小菜一碟之爆炒青椒丝

yusibin

爆炒的概念就是一个字“快”
1.羊角椒最好，平放案板上，刀平行从中间切开，一分为二，然后，斜刀切丝。
2.油烧很热很热，放葱，姜，干辣椒（不要认为有青椒了）爆炒出味。
3.放辣椒丝快速翻炒，放盐，蒜末，香油，味精等提味。
4 .出锅。
不试不知道，一试吓一跳，辛辣风味，一口馍，叨一筷子辣椒丝，你请想了！



原创作品，仿冒必究。

agangliu0400

戴眼镜钓鱼 发表于 2013-12-28 18:42
五星大厨

食全食美

shisgmei

老马过河 发表于 2013-12-28 20:29
喜欢吃肉，你整天炒素菜

今晚上，咱们聚餐先上的是？

孤独雪鹰

喜欢吃肉，你整天炒素菜

muugua

小星星 发表于 2013-12-28 20:32
今晚上，咱们聚餐先上的是？

凉菜，你跑里也怪快

hudeya

好手艺，好口福。

isp.上海

给我留一口

renshanshan

得劲

陈辉煌

素菜

北风留影

好吃看不见